馬告米酒 54.5度 2023/11/03裝瓶   
浸泡馬告

聞香：香茅、薄荷、小麥餅乾、生薑
品飲：七喜汽水、白胡椒、桂皮、梅餅、薄荷

將在地原生種香料入酒，早已是國內外眾多酒廠實行的製酒特點，

除了注入當地風土意義於酒款之中，更是賦予酒體獨特的性格。

這款泡酒除了基礎穀物異於蒸餾型馬告高粱之外，

馬告的香型更是天差地別，更多變也更不辣口，

如今即將入冬，白水芳華推出這款香氣悠長的馬告泡酒，

為各路酒友驅散寒意。

酒入杯後輕嗅，

香茅、薄荷香氣明顯，

不過相較於純蒸餾含蓄、內斂了許多，

精油的表現方式取代了酒精的狂躁，

優雅且細緻，香氣層次不複雜。

搖晃過後代表穀物類的小麥餅乾香氣能夠明確捕捉，

多出了些可口的意象，

靜置些時間後，涼感還多出了生薑氣息，

撓著鼻子癢癢的。

入口溫和，白胡椒桂皮的香氣充斥，辣感不至於，

不過舌頭兩側及上排牙齦微麻，

有種其實是先熱的馬告魚湯的既視感。

入喉溫暖，酒精感微強但酒精氣卻恰恰相反，

七喜汽水甜香亂入，讓酒體俏皮了起來，

到了尾韻，桂皮、梅餅延綿，

甜香中多了許多的酸、苦，

又加上韻長悠長，不自覺的不斷喳嘴。

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