糖蜜蒸餾酒 78.8度 600cc #0001 (2025/03/21裝瓶)

糖蜜酒 78.8% 裝瓶試飲
試飲日期：2025/03/21
試飲杯型：凱恩杯
蒸餾過程：單式蒸餾，五次蒸餾裝瓶

試飲筆記

入口綿軟，回麻緩慢而悠長，彷彿舌面被熨斗輕輕燙過，帶來一種平穩卻深刻的觸感。這種感動難以言喻，只覺得舌頭與心靈同時被燙平了，瞬間沉靜下來。

初入口時，麻與辣似乎被溫潤的質地掩蓋，讓人一時忽略它的高度數。看似平淡，卻暗藏波瀾，每一層風味都需要耐心體會。這款酒的尾韻格外悠長，請放慢節奏，細細品味——每一口都值得回味二十分鐘以上，若太快飲下，反倒是一種浪費。喜愛蘭姆酒的朋友，請記得慢慢來。

風味層次記錄
• 入口：綿軟細緻，黑糖香氣浮現。
• 舌面：微麻，生津不止，煙燻感悄然而生。
• 閉口回味：鼻腔內外瀰漫黑糖氣息，或許帶點堅果調性。
• 尾韻：層次遞進，當所有感動跑完後，尾韻悠長而清晰，幻化出淡淡的果香——
• 鳳梨：微酸微甜，輕盈點綴。
• 百香果：淡淡的果香於舌尖綻放，彷彿微風拂過。

這一版帶來許多驚喜，而我自認舌味駑鈍，仍在探索其中的細微變化。希望未來在不同熟成時期，能與各位交流心得，期待更多啟發，感恩！

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