啤酒桶陳 穀類威士忌 75度 600cc 蓬萊酒#46入桶熟成三年(2023/03/16裝瓶)

本品原酒為 穀源蓬萊#46 (2020.02.04)

~品飲文

品飲日:2024.09.27

聞香：這款與穀源45入桶完全是兩個不同的個性，聞起來沒那麼衝，溫柔婉約型的似乎讓人忘了這是高酒度的酒，聞起來的波本桶花香調清雅，不過濃膩，之後轉出類似榛果氣息，
品飲：
沒喝過高酒度的朋友要做的心理準備：入口軟綿，但尾韻會麻上來。綜合的口感較類似一般的58酒感，甚至更低。這種舒服的口腔感受是愛吃麻辣鍋喜歡的，起初以為不辣，後面慢慢麻上來。太妃糖的糖果香氣甜味似乎有點但不重要，厲害的是這坦克碾壓的口感，一片平坦舒服的感受，後面由舌尖往後麻到舌根，這甜麻感到底是要你愛還是恨，以分不清了！我只覺得這隻現在正是適飲期，每天睡前來安眠晚安酒。

原料：高梁、小麥

酒精度數：75%

聞香：杏桃、泡泡膠、蘋果、葡萄乾、洛神花蜜餞

品飲：蜂膠、彩虹糖、甜桃、蘋果、杏桃、蜂蜜、洛神花蜜餞

同為七十五度的其他酒款，它更張揚，
倒入杯中的過程就已經聞到這酒款最標誌性的杏桃味。

鼻子靠近杯口，豐滿的杏桃帶著輕微的泡泡膠味向杯口外溢出，
後段一些可以聞到些許的蘋果、葡萄乾，
最後則是洛神花蜜餞那種綿密且香甜的氣味。

入口時才發現，
這款酒的酒精處理是將衝擊感放在前面。
偏辣口不過其中的香甜又不容忽視，
是一種蜂膠（辣）加彩虹糖的組合。

入喉後的味道變化非常明確，展現出酒體的強韌，
而且前一個味道接著後一個味道沒有空白，
好像變色龍切換著型態，毫無違和感。

先是甜桃，接著酸感逐漸放大變成了蘋果，
酸感的了頂點時是杏桃，再來變成甜感放大，
甜成了蜂蜜後多了一些綿密感，
最後變成了尾韻的洛神花蜜餞。

禁止酒駕

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