橡木桶陳 桃米酒 56度 600cc #0002入桶熟成(2022/05/12裝瓶 )

非常桃子
非常威士忌但卻不是
用美國白橡木新桶過一個多月的表現令人驚訝。
為避免吃桶太深裝瓶了
這是你喝的到桃子味道的過桶穀類水果混釀蒸餾酒！
再多直白的話也無法形容有多桃子！

酒友的品飲筆記分享：

[橡木桶陳桃子米酒]

香氣：前段柑橘調多，桃子沉的較深，後逐漸綻放出來，跟米味的結合挺優美。香草白橡木質調僅陪襯，不掩果香。
同時拿出八月的桃米新酒做比對，橡木桶陳版本的桃香明顯太多了，木桶熟成的確快速。

口感：前段多米味，後段轉白桃，尾韻裡的桃味最濃。
橡木桶磨去新酒時期的刺激感，熟化出更多的桃味，又帶來香草焦糖香甜，木質調性柔軟丹寧感不多。酒體表現上了不只一層樓。
客戶反饋：

未滿十八歲禁止飲酒
禁止酒後駕車