甕藏九年 穀源蓬萊酒 72%（600cc）#17
入甕日：2014/06/06
裝瓶日：2023/09/09

~品飲文~
 

聞香：鳳梨、紅棗、香瓜、泥土、雞蛋花

品飲：鳳梨、紅棗、柑橘、麵包、香吉士、炭培烏龍、黑咖啡、陳皮

開瓶時酒香內斂，不像高香酒款急著溢出，表現的緩和且高雅，
香氣有些像鳳梨、紅棗混合，
倒入杯中再聞，便能體會到:「這是一款老酒」，
不只是經過時間及甕錘鍊酒香顯老，
其中那眾多氣味組合，更是讓人想起一些沒那麼清晰的老畫面。

鳳梨及香瓜香氣明確且新鮮，
多汁、清爽的既定印象勾的人心癢難耐，
香氣下層處還有著輕鬆能找到的花香、泥土的氣息，
其中濃淡適中的奶油香，
再加上一股較不強勢的茅味襯托後，
像是大雨過後被打落的滿地的雞蛋花。

入口油潤帶些許刺激，
鳳梨、柑橘、紅棗、麵包等等香氣不斷切換，
很是複雜，口感酸鹹感明顯。

入喉之後油潤感收乾，香吉士的香氣留在齒間處，
表現跟高酒精度琴酒雷同，中段部分酒感扎實，
最一開始是炭焙烏龍的香氣，
也是那似炭焙的深邃才讓茶感較突出，
進入後段茶香轉澀，又變成黑咖啡。

尾韻韻長十多秒，不算長，
不過會在黑咖啡的氣息上多出一股陳皮香，
算是為結尾畫上句號。

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