蘆穗酒 71.5度 600cc #0001(2024/11/05裝瓶)

2024/11/05裝瓶 ~品飲文~

這款「老派的高粱」似乎以傳統固態釀造法呈現濃郁的穀殼和草本風味，蘆穗71.5%的成分也顯示了高比例的原料純度，這應該增強了它的層次和厚實感。

聞香

聞起來帶有稻殼和草蓆的自然香氣，還有些微醬香和醬缸氣息。這些香味讓人聯想到古早農村的樸實氣息，並帶有一點醬香的濃厚感，增添了複雜度。

口感

入口後的風味首先展現出濃厚的穀殼味，搭配些微的下壓舌感，帶來傳統固態釀造酒特有的質地。接著，出現梅子粉的鹹酸感，增添了風味的對比層次。下喉順滑，尾韻則帶有麻感，集中在舌尖，這種持久的麻感讓人聯想到搭配辛辣口味的料理，像是麻辣鍋。

整體來說，這款高粱酒風味獨特，有種老派的風格。

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